Ejlstrup bir kentsel yerleşim birimi. Konumu: Odense Kommune belediyesi, Güney Danimarka bölgesi, Danimarka. Nüfus: 1.280 kişi (2026). En yakın şehir: Odense, 7,9 km doğuda. Çevredeki gezilecek yerler: Nonnebakken (8,0 km), Viking Age Ring Fortresses (8,0 km) ve St. Canute's Cathedral (7,9 km). Çevredeki doğa: Frøbjerg Bavnehøj (11,9 km) ve Tornø (15,0 km).