Rüştüköy bir köy. Konumu: Bayburt ilçesi, Bayburt ili, Türkiye. Rüştüköy, deniz seviyesinden 1.646 m yükseklikte, Coşan Dağı dağına 5,3 km uzaklıkta yer alır. Nüfus: 194 kişi. En yakın şehir: Bayburt, 22 km doğuda. Çevredeki gezilecek yerler: Büyüktepe Höyük (5,4 km), Varzahan Manastırı (17,4 km) ve Bayburt Kalesi (22 km).